2017年 10月 15日 ( 1 )

もつ

10月15日(日) 雨

TVで、もつ鍋の特集をやっていたのでふと思い出した。

もつ鍋、我が家ではもう50年以上前から食べていた。

当時は自転車のおじさん(臓物屋のおじさんって言ってたっけ)が家の前まで売りに来てて、母がいろんな部位を買っていた。

レバーや ”ひも”といってた腸は毎回買ってたようだったけど、時々 ”胃” 等というのもあれば買っていた。

胃はさっと湯がいて、ソースかけて食べてたっけ?さっぱりした味だった気がする。

大家族の我が家だったけど、戦後の大変な時にひもじい思いをしたことは記憶にはない。

料理人だった父、工夫上手だった母が、安価な材料で一生懸命作っていたのだろうと今更ながら感謝。

おかげで多分食べられるものは何でも食べられる。もっとも、口にしたことがないほど高価すぎるものについては不明だけど。





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by nekomanma221 | 2017-10-15 15:43 | Comments(4)

猫と合唱を愛してやまないおばあちゃんの日常です!


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